大型全自動(dòng)炒菜機包子餡料翻炒鍋：

油炸鍋分為：電加熱、煤加熱，氣加熱等多種加熱方式。是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備改變了傳統油炸設備的結構，解決了傳統油炸設備的弊端，可同時(shí)炸制多種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，減緩榨油的氧化程度，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘渣，自動(dòng)控溫。

1、性能穩定，設備齒輪、軸等關(guān)鍵零件,均采用數控加工中心設備，使零部件的互換性提高。

2、使用先進(jìn)的轉動(dòng)與密封結構，使鍋內*，易清洗，鍋膽使用suS304食品級不銹鋼材質(zhì),符合國際認證標準，食品炒制更安全。

3、采用高精度、高硬度的同步齒輪，采用20CrMnTi經(jīng)滲碳處理，磨削加工，精度達五級，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，還有效降低了噪音。

大型全自動(dòng)炒菜機包子餡料翻炒鍋：

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、炒鍋，夾層蒸汽鍋。夾層鍋是殺菌鍋常用的配套設備，常用于殺菌前食品的預煮加工處理，他通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。