產(chǎn)品展示/ Product Show
產(chǎn)品名稱(chēng)：全自動(dòng)真空雞腿腌制滾揉機
產(chǎn)品型號：
產(chǎn)品報價(jià)：40000
產(chǎn)品特點(diǎn)：全自動(dòng)真空雞腿腌制滾揉機：主要作用是將被加工的肉類(lèi)如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚(yú)肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調味品進(jìn)入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分，還可以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
全自動(dòng)真空雞腿腌制滾揉機的詳細資料：
全自動(dòng)真空雞腿腌制滾揉機：
真空滾揉機結構簡(jiǎn)單，主要包括機架、滾筒、減速機、真空泵、鏈條傳動(dòng)、控制電器等部分組成，從設備的結構可以看出真空滾揉機維修主要是指減速機和真空泵，減速機和真空泵的保修時(shí)間一般為一年期，一年內可以無(wú)條件更換，如果超出一年，可以跟真空滾揉機生產(chǎn)廠(chǎng)家協(xié)商維修或更換。還可以自己購買(mǎi)，安裝上即可。
大多數的生產(chǎn)企業(yè)在客戶(hù)沒(méi)有特殊要求都選擇不銹鋼201進(jìn)行生產(chǎn)，這點(diǎn)不符合食品衛生使用標準，所以與食品接觸的部分必須采用食品級SUS304不銹鋼制作。
全自動(dòng)真空雞腿腌制滾揉機：
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著(zhù)力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。
1、每次真空滾揉機工作結束后，打開(kāi)真空油水分離器底閥開(kāi)關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。
2、真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時(shí)換油。
3、經(jīng)常檢查減速機油位，如發(fā)現油位低于油窗高度1/2時(shí)應及時(shí)加注30號機械油。
4、真空滾揉機電器控制箱要牢固接地，確保用電安全。
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