產(chǎn)品展示/ Product Show
產(chǎn)品名稱(chēng)：商用腌制肉類(lèi)滾揉機豬肉牛排肉制品設備
產(chǎn)品型號：
產(chǎn)品報價(jià)：40000
產(chǎn)品特點(diǎn)：商用腌制肉類(lèi)滾揉機豬肉牛排肉制品設備：主要作用是將被加工的肉類(lèi)如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚(yú)肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調味品進(jìn)入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分，還可以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
商用腌制肉類(lèi)滾揉機豬肉牛排肉制品設備的詳細資料：
商用腌制肉類(lèi)滾揉機豬肉牛排肉制品設備：
主要作用是將被加工的肉類(lèi)如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚(yú)肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調味品進(jìn)入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分，還可以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著(zhù)力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動(dòng)，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
商用腌制肉類(lèi)滾揉機豬肉牛排肉制品設備：
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓食品原料在滾筒內上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使食品原料能均勻的吸收腌漬，提高食品原料的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使原料更易被人體吸收，同時(shí)達到變嫩，口感好，出口率高，提高了切面效果。
適用于香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。更適用各種調理肉串，包括：骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、連心脆、芝香肉串、無(wú)雙劍翅、吮指肉條、大雞排、愛(ài)心雞排、調理雞排。
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