包子餡料斬拌機結構特點(diǎn)：

整機采用優(yōu)質(zhì)食品級不銹鋼材質(zhì)，表面經(jīng)過(guò)拉絲拋光處理，美觀(guān)大方，清洗方便。該設備做工精細，造型美觀(guān)，結構嚴謹合理，操作簡(jiǎn)單，性能可靠，工作效率高。

1、整機設計合理，關(guān)鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機性能穩定。

2、斬刀經(jīng)*的線(xiàn)切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點(diǎn)；

3、刀尖與鍋底的 小距可調至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長(cháng)了刀的使用壽命。

4、良好的動(dòng)平衡處理，保障機器運行平穩、噪音低、振動(dòng)小。

5、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開(kāi)關(guān)。

包子餡料斬拌機:

對原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養成分被氧化，破壞，從而 大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類(lèi)，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。大型斬拌機的配電箱獨立安裝，密封防水效果良好，用戶(hù)可按照需求加裝溫度顯示和變頻裝置等。變頻斬拌機采用一個(gè)變頻電器（客戶(hù)可選），并通過(guò)變頻對其進(jìn)行合理的控制，使斬拌機在任何刀速下都能發(fā)揮出強大的動(dòng)力，并且更節省您的電能損耗。