全自動(dòng)雞鎖骨小酥肉油炸機：

油炸機加熱方式：燃氣加熱、電加熱或電磁加熱等（具體根據客戶(hù)現場(chǎng)熱源定做）；

油炸機廣泛用于油炸食品加工工廠(chǎng)，適用于麻花、面食、豆泡、花生、堅果類(lèi)、肉類(lèi)、水產(chǎn)蔬菜、薯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、休閑食品、調理食品等油炸干食品加工工廠(chǎng)、企業(yè)。該設備設計有自動(dòng)上料、自動(dòng)出料、自動(dòng)攪拌，攪拌方式可根據用戶(hù)的選擇而定（如花生和麻花攪拌不同），易漂浮的產(chǎn)品采用拍打攪拌，易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。設備設計有自動(dòng)控溫，溫度到了會(huì )自動(dòng)停止加熱，預防油溫過(guò)高而產(chǎn)生油煙和炸糊、炸鍋現象。

全自動(dòng)雞鎖骨小酥肉油炸機：

加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設計，在真空下連續性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分自由水和部分結合水)會(huì )急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構;自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;油水分離系統可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。