不銹鋼臘肉煙熏爐是肉制品熟化的關(guān)鍵設備，可烹制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、燒烤及各種魚(yú)類(lèi)，操作簡(jiǎn)單、方便、可靠。煙熏爐主體采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，可選配可視透視門(mén)，將爐內產(chǎn)品加工可視化。主機架夾層填充進(jìn)口耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料-二次成型，增強保溫效果，密封性好，節能高效。風(fēng)機內循環(huán)系統，有效保證了產(chǎn)品煙色的均勻和平衡。設備配備雙內循環(huán)風(fēng)機，風(fēng)量更大，爐內循環(huán)更平衡?？煽焖賹煔馕霠t膛，再通過(guò)扇葉使爐膛內的煙氣快速流動(dòng)，從而達到快速抽吸和均衡抽吸的效果，煙熏時(shí)間更短，著(zhù)色更均衡，色澤美觀(guān)。

　　

　　1、不銹鋼臘肉煙熏爐采用人機界面和PLC全自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高。

　　

　　2、本機具有蒸汽加熱（烹調）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

　　

　　3、可根據用戶(hù)要求自由組合，實(shí)現多種加工工藝，并可存儲99個(gè)固定程序供用戶(hù)隨時(shí)調用。

　　

　　4、蒸汽加熱一般適用于有鍋爐或蒸汽發(fā)生器的用戶(hù)。

　　

　　5、采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層填充保溫材料，降低能耗。

　　

　　6、所有工藝參數（時(shí)間、溫度等）均由人機界面顯示和控制，確保準確性。

　　

　　7、工作完成或機器出現中途故障時(shí)，具有自動(dòng)報警功能。

　　

　　8、有兩個(gè)溫度檢測器和一個(gè)濕度檢測器。

　　

　　不銹鋼臘肉煙熏爐在受控陰燃狀態(tài)下，木屑產(chǎn)生足夠的清潔煙霧；電熱管在燃燒初期自動(dòng)點(diǎn)火，后期無(wú)需加熱；可調節煙霧量和濃度；風(fēng)機循環(huán)系統具有優(yōu)良的循環(huán)系統，可使爐內蒸汽霧均勻分布，從而使肉制品上色均勻，色澤美觀(guān)，保證產(chǎn)品的高產(chǎn)。有效保證產(chǎn)品在烘烤、烘干、熏制等過(guò)程中溫度的一致性，從而保證產(chǎn)品上色均勻、色澤美觀(guān)。