1、傳統烘干箱。香菇烘干機的性能必須能滿(mǎn)足香菇烘干脫水的標準，烘干空氣的溫度和流速能根據情況進(jìn)行調節，目前烘干箱是香菇主要的烘干設備，采摘以后的鮮菇要及時(shí)的在3-4小時(shí)之內放進(jìn)烘干箱。根據香菇的大小厚薄、開(kāi)傘與不開(kāi)傘分類(lèi)上篩，菌褶統一的排列整齊、均勻，再把質(zhì)量好的壞的，大的厚的放在不同的篩子層。

　　2、自然晾曬。香菇在采摘的前兩天要停止噴水，并且要選擇晴朗的天氣，當花菇、厚菇的菌膜部分破裂，大概有5-7分成熟，或者冬菇、薄菇菌膜已經(jīng)破裂，菌蓋沿還沒(méi)有*展開(kāi)，有少許的內卷，并且顏色由白色轉為褐色時(shí)采摘。用手握住香菇的根部，輕輕的拔起，采摘完以后，按照大小厚薄來(lái)分開(kāi)晾曬，并且隨著(zhù)太陽(yáng)的移動(dòng)來(lái)調節方向，3-4個(gè)晴天即可曬干。晾曬的時(shí)間越短，香菇的質(zhì)量就越好，此時(shí)香菇的含水量大約為20%，略高于香菇的標準含水量，并且，香菇經(jīng)過(guò)50度以上才能把香味烘干出來(lái)，因此，將香菇晾曬半干，再用熱風(fēng)強制脫水，是香菇制干比較經(jīng)濟有效的辦法。

　　3、環(huán)保烘干機。香菇烘干機只用少量電能驅動(dòng)，壓縮空氣升溫，節能、性能穩定，升溫均勻、排濕效果好，烘干過(guò)程智能化操作，烘出來(lái)的香菇個(gè)頭飽滿(mǎn)、菇形圓整、收縮均勻、菇蓋為深褐色且色澤悅目，菇褶為乳白色，條紋清晰不倒，不帶有煙味焦味，深受市場(chǎng)消費者的喜愛(ài)，且能達到出口標準。這里為大家介紹這款新型香菇專(zhuān)業(yè)烘干機的干燥工藝技術(shù)方法。

　　相較而言，使用香菇烘干生產(chǎn)線(xiàn)比傳統烘干箱以及自然晾曬有著(zhù)太多的優(yōu)勢，深受用戶(hù)歡迎也就無(wú)可厚非了！