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回轉殺菌鍋采用西PLC,程序自動(dòng)控制
更新時(shí)間：2018-08-22 點(diǎn)擊次數：1327次
回轉殺菌鍋分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類(lèi)別。適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統組成。用于各種飲料、食品的殺菌處理，特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚(yú)罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品的滅菌處理。
回轉殺菌鍋采用西PLC，程序自動(dòng)控制。
回轉殺菌鍋在控制方面，選用可編程序控制器來(lái)實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制。
1.溫度控制：在調定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻。
2.壓力控制：在調定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。
3.液位控制：本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內之液位，當水量達到預定水位時(shí)，能自動(dòng)停泵或關(guān)泵，并發(fā)出信號或轉入下一程序。
4.工程進(jìn)行：在加熱殺菌和冷卻過(guò)程中，均有時(shí)間的預定值。它由時(shí)間控制器來(lái)執行，罐內水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時(shí)間控制器等外部件來(lái)控制。故此不會(huì )出現差錯。所以，根據不同制品的不同需要，只要設定出工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應的數字輸入畫(huà)面輸入數據。
警鈴報警，本套設備在三種情況下可以發(fā)出鈴聲。
1.熱水罐內的水到達高水位時(shí)，鈴聲通報，并及時(shí)與內部相連，排水閥自動(dòng)開(kāi)啟排水，故障消除后，恢復機器設備的自動(dòng)運行。
2.準備階段完畢，鈴聲通報操作人員可轉入下一步程序工作。
3.全部殺菌程序結束，鈴聲通報，人工驅動(dòng)相應的電器開(kāi)關(guān)，使止動(dòng)桿退出工作狀態(tài)，開(kāi)啟罐門(mén)卸貨。
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